现在随处可见的是网吧、酒吧、烤吧。您还没有听说过一个叫鲜花茶吧的吧?随着人民生活水平的提高，消费观念也有很大的改变。人们追求的不再是吃饱了、看电视、睡觉的生活方式了，以往三点一线的生活让人感到特别的枯燥无味。总想找一个可以放松精神的地方。这也恰恰为商家创造了大好的商机。喝鲜花茶在国内一些大中城市正成为一种新的时尚悄然流行。
    鲜花茶，具有美容护肤的功用，可以说是专门为女人设计的。随着人们对绿色保健食品的重视和喜爱，色彩缤纷、香馨沁人的鲜花茶必将引导茶叶消费新时尚，并将迅速转向大众化消费。但在我国大部分地区，这块市场还属于尚未开发的“处女地”。
    鲜花茶是用鲜花干燥后加工而成，在我国适合泡饮的花卉有三四十种，保健养颜功能好的热销品种主要有：红玫瑰、甘菊花、百合花、金银花和芍药花等。因为品种不同，价格均在每公斤100元～300元不等。鲜花的泡制过程和所使用的器皿没有传统茶叶的泡制过程繁琐讲究。通常，只需要备上一个透明的玻璃器皿，将花瓣放进去，用沸水冲开就可。最重要的是了解各种花的功效、形态和色泽花茶的配置。除此之外，要充分体现鲜花茶的形态和色泽美，对花具也要花一些工夫。比如玫瑰花茶，雍容华贵，色彩浓烈，最好采用色彩艳丽、图案清秀的陶瓷茶具。       （李飞鸿摘录）