1月3日上午，海峡两岸茶业交流协会在福州召开了福建茶界新年茶话会。陈宗懋院士在会上对福建茶业进行了把脉。他说，福建乌龙茶以香气闻名，所以重点要研究如何更好地发挥它在茶香方面的优势，让不同品种的乌龙茶都能更充分地体现品质特有的香气，以此来吸引消费者。同时还要注重提升茶叶的质量安全，以此来守住消费者。

　　据了解，为了更好地服务茶企、促进福建茶业的转型发展，海峡两岸茶业交流协会特别成立了专家委员会，由陈家骅教授担任主任、陈宗懋院士担任顾问。专家委员会成员来自茶业生产、加工、销售等各方面，共18位。今后的工作重点将是对福建茶产业进行更专业的生产技术指导和人员培训。

　　“这些专家覆盖茶产业的生产、加工、销售等各个领域，专家委员会的成立，对福建茶的发展应该会有一个推动作用。”陈家骅教授表示......