对于用传统的工艺來制好茶，一直以来是我喜欢又乐意做的事，而因行遍大江南北后，对于传统的乌龙茶，总是有茶第一次要冲掉，一直为我努力改进的目标，因此最近才发明了龙珠观音。

 

用一芽一叶，全手工採摘，溶合了台湾高山茶球型揉捻工艺，又结合了安溪高山铁观音的甘滑与香气，最后再用武夷碳焙的传统烧法，历经三七二十一天的焙火，其中反复的三九，二十七次退火，才制成了今日、香、甘、甜、美、顺、滑，韵的传世名茶“龙珠观音”。

 

反覆的揉捻约一百零八遍，其中焙茶时，听着轻柔的大悲咒才将其所有苦涩与甜味，分佈到每一颗茶，而所有茶球都是听着漫妙的佛音咒语加持而成的，对於体内有湿气的茶友，在喝完一个月后，竟发现体内的湿气明显大大降低许多，还有失眠的，头晕晕的、血气不足的、在长期品饮龙珠观音一个月后，竟多得到大大的改善，由此可见，佛号加持的茶叶、其威力是妙不可言的。

 

产地在海拔一千一百公尺到一千三有公尺祥华佛耳山的地方，其茶园乃用台式施肥法，全山用有机肥料，计有“黄豆粉、牛奶、米糠、豆块“等全茶用头春一芽一叶手工採摘，而全山终年高山云雾覆盖，坐东朝西，日照少、雨量适中、和台湾阿里山的高度与气候接近九成，再采用台湾技艺的制法，历时共一年半才得以研制出来，制茶过程，全程不落地，干净的珠型茶叶，无须洗茶，第一次即可品饮、入口饱满，其韵醇厚，叶型如龙珠，待久冲后，其叶型才会慢慢舒展开来，茶汤柔、其气香，其味甜，韵霸道，气悠扬、并可用高温连冲十次以上，不苦不涩，也可直接用煮的，兼具型美如龙珠，韵胜金骏眉，是古法再现的传统碳焙工艺，也是茶博士李飞鸿的毕生得意钜作。

 

而为响应政府的，节流政策，今年采大量制作，令大家能用低价喝到高品质真正的好茶品，作为一款自用及送礼又高贵不贵的好茶礼好茶通天下，人人喝得起、这是李飞鸿在四年前发下的宏愿，今年可正式于厦门流通了，此茶更是由和功夫皇帝李连杰代言的汇典茶具；共同合作推广、希望爱喝好茶的朋友们，能多多支持品饮，让这一款有佛号加持的好茶能“茶通天下，广结善缘”。

 

(当代记者/张海君报导)