由台湾茶博士 “李飞鸿” 先生，带领的阿里山制茶团远赴贵州省正安县，和当地国营璞贵公司共同开发合作的正安红茶“蜜中仙”， 终於成功的推出了，由正安县白茶品种原茶叶制成的红茶，经由台湾特殊的制茶工艺制作而成，其特色推翻了当前好红茶须用80度低温冲泡的说法，此茶全程用紫砂烧水炉沸水冲泡，可连冲二十次左右，不但不苦不涩，且香气怡人，口感饱满，

汤色优美似虎珀，

蜜韵浓香仙亦扬，

此茶只应天上有，

人间那得几回闻，

而喝遍中国红茶的我，对於蜜香之悠远，今日还是第一次得见，而李飞鸿大师把检测単数据给我看了一下，我才惊觉，原來这“蜜中仙” 是用白茶的茶叶原料制作而成的呀，而常饮白茶对人体竞然有这么多功效呀,,

正安属典型的喀嘶特地貌，海拔458～1837米。境内地形切割大、山高坡陡、沟壑纵横，地势高差大，立体农业气候明显，主要特征是冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，雨量充沛，雨热同季，年均气温16.4℃，年均降雨量为1100mm-1300mm,年均无霜期为320天,日照时数1089小时，森林覆盖率43%；正安县多为碳酸岩类岩石分布，属亚热带黔北高原黄壤地带，土壤类型以黄壤和山地黄棕壤为主，土壤多呈酸性，土层深厚、通透性好，是茶树生长的最佳土壤,空气质量达国家一类标准，水质良好，未受任何污染。这些都是白茶生长的绝佳环境，成就了白茶生产不可复制的优势。 

正安县具有得天独厚的自然条件和气候条件，所产茶叶内含物、水浸出物较高，耐冲泡，品质稳定，质量好，是贵州省主要产茶县之一.

 

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正安白茶生长特点

1、茶树生长在低纬度、高海拔（1000—1500米）、寡日照、山地土壤、地形切割大等绝佳的自然环境。

2、茶树在每年清明节前，气温在23℃以下等条件下发芽，产生DNA断裂（叶绿素不能合成）白化而成，一旦环境变化，白茶异化也便消失。

3、有限产品的稀缺价值，目前全年仅短短不到一个月采摘生产期,而经由 国家高级评茶师 "李飞鸿"先生带领的阿里山制茶团的开发,巳成功的將夏茶及秋茶制成红茶及高山茶,从2012年起,正安县將全力投入红茶加工的制作及推广,预计10年内將成为中国红茶第一品牌,,

           正安白茶茶叶的特点

1、白茶茶叶的氨基酸含量达9％以上，是普通绿茶的2-3倍。经中国茶科所检测，在人体不能合成的22种天然氨基酸中，正安白茶含11种，占50％。其中：仅茶氨酸含3.62％、精氨酸含2.62％，两项就高达6.24％。为健康上品。

2、外形优美、完整匀齐，色泽黄绿相间、鲜香持久。

3、汤色明亮，滋味鲜爽回甘，叶底明亮有光泽。如玉之在璞，融天地精华，纯净之美，白碧无瑕。

正安县地处黔北边陲大娄山脉东北部山区，位于贵州省遵义市北部中心地带，在北纬28°09′-28°51′，东经107°4′-107°42′之间，县城南距遵义140公里，北距重庆220公里。全县辖11个镇8个乡152个村（居），土地总面积389.25万亩，其中山地面积364.35万亩，占93.6%。全县总人口为62万人，其中，农业人口为57万人，有20万农业人口从事茶叶生产。

    正安白茶的海拔大都在1200—1600公尺左右，全境的茶区完全无污染纯天然有机无公害，制作时以一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针；采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。 
  白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。
  白茶叶片含有的功效具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）三降（降血压、降血脂、降血糖）之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。

                    1.白茶亦可改善糖尿病
   糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。饮白茶能治糖尿病，是近年来国内外学者所重视和研究的课题，日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等，在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效。京都帝国大学医院、府立医院对１０名糖尿病人进行临床实验，发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。我国泉州市人民医院用“宋茶”（７０年以上的陈年白茶）治疗糖尿病，有效率达７０％。当然，普通茶叶也有效，也还可以加进其它药物。在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验，发现有７１％的病人，因养成长达半年的饮白茶习惯，而其高血糖病不治而痊愈，因此说，饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用；儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病。

 

                     2、能预防脑血管病
   脑血管病是较常见的疾病，包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等，其发病率较高，严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，经外界不良因素的刺激，血管破裂而导致出血。
  为什么白茶能够预防脑血管病呢？浙江医大的一位著名教授说：高凝状态是血栓形成的重要条件，而白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用。
   某中医研究所曾对白茶进行研究并证实，茶能降低血液粘度。白茶饮服２－３周后，全血粘度从4.77降至4.31（Ｐ＜0.01）；血浆粘度从1.66降至1.58（Ｐ＜0.01）；全血还原粘度从8.58降至7.97（Ｐ＜0.01）。三项血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滞性，降低血液高凝状态，增加血液流动性，改善循环，并防止血栓形成。因为白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。

                      3、白茶可以降血压

       白茶为什么能降压？这与它所含化学成分有关。白茶含有丰富的茶多酚、维生素Ｃ和维生素Ｐ。茶多酚能促进维生素Ｃ的吸收。维生素Ｃ可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。白茶还可通过利尿、排钠的作用，间接引起降压。茶中含有氨茶碱能扩张血管，使血液容易流通，也有利于降低血压。至今在福建一带的中医开处方时用“白毫银针”甚多，现在白毫银针能治高血压已蜚声海外。   
                   4、白茶可以抗病毒提高免疫力
   最新的研究表明，白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。美国佩斯大学的研究人员说，以前的研究认为，绿茶能促进抵抗疾病的免疫系统，而该研究则显示，白茶提取物可以在试管中真正破坏导致疾病的组织，对白茶提取物的反复研究证明，白茶提取物可能对人类致命病毒具有抵抗效果，这不是古老的传说，而是事实。添加了白茶提取物的各种牙膏，杀菌效果得到增强。该研究还显示，白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制，这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用.

    看完了以上数据及品嚐了这蜜中仙的口感及韵味后，相信今年的春天，正安红茶会是改写中国红茶史的一匹亮丽的黑马，将会脫颖而出成为中国十大名茶之列，我相信正安红茶遍天下一定是不用多久的亊呀，，，，，