正安白茶赛黄金
　　
　　
　　到正安已是下午七点半了，天空还是非常晴朗明亮，贵州省正安县茶叶協会任主任说
　　


　　
　　，这六月份的日落大概在九点左右太阳才下山，所以七点半时天空还是非常光亮，任主任问我喜欢吃什么，我还是那句话，星级的酒店的餐我不爱吃，看看有没有什么当地特色的小吃，有特色一点的即可，大店小店倒无所谓，只要干净就好了，任主任想了一想说那我们去吃仡佬族牛肉锅吧，我说好的，就这样我们一行五人便浩浩荡荡往一家当地亿佬族老板开的大排档去大快朶頤一番了，任主任叫了一个大火锅，里面有牛筋、牛肚、牛百叶、牛肉丸子、牛尾巴、萝卜、白菜、牛杂，反正一切和牛有关的统统都吃上了呀。当然贵州人请吃饭，少不了又是茅台酒，那晚我们又喝了两斤茅台呀，
　　


　　
　　任金泉主任(左一)
　　
　　在我当晚又喝高了之下，当场又将任主任与政席主席的名字,做了名头诗一幅，当晚宾主尽欢，皆大欢喜，那晚喝到十点半，任主任便送我回昙政府旁的一家宾馆睡觉了，半夜天气有点凉,我睡到三点半酒醒了便起来喝杯茶，顺便又写了一篇文章直到五点半才又去睡一下，
　　
　　 早上八点半时任主任带我去吃当地的豆花面，说真的这亿佬族的豆花面，还真的不错呀，手拉的面，配上豆腐汤水，再将面捞起，沾上沾酱吃,还真另有一番味道，只是我的沾水不放辣的,其他人的沾水放了几大匙辣椒，我看了都觉得不可思议，这些人到底是吃面，还是吃辣椒呀。
　　
　　在吃了这碗手拉豆花面后，我们一行人便去参观位于海拔1400公尺的茶园，那里有天然有机茶园3500亩，所产的茶也是全正安最好的，我下车后也把我的紫砂小火炉带上，再带上我的朱泥杯下去，任主任向我介绍了当地的老板，这老板姓郭名世文，是一个传奇人物，天生好学，爱茶成痴，对制茶工艺钻研相当深，是一个茶界的人才,我们彼此认识后，他便请我喝了一泡批价5800元的绿茶，说真的，这些绿茶在我记忆中一斤最多就值几百元而已，那怕是一斤几万的及再好的，我们福建人还是喝不来这绿茶，因此当他向我说这茶一斤要批5800元时，我心中还是存在一个疑问，
　　


　　
　　接下来泡的每斤茶,只要我问到的,都在一千两百元以上没有以下的,郭老板一直问我怎样，我说不错不错，但这茶进我嘴巴除了涩还是涩而已，像开水一样没味道，索性我拿了一把茶丢进我带来的紫砂壶加工一下，过了五分钟后，我加工过的绿茶，再泡给他们喝，他们说，这茶怎么变这么好喝呢。不但入口顺滑，而且香气明显提高许多，喝进嘴里更有饱满的感觉，回甘极强，而且可泡十余泡之久，并且可用高温冲泡这经过我加工的茶叶果真不是吹的，我这一手"以彼之道还施彼身"的成名绝技，证明至今从未失败过，也不会得罪人，这一喝令任主任及郭老板大开眼界，直说我这茶博士真的不是吹的，在泡了一小时后我又去参观了他的工厂，他们的工厂很大、很雅，空气流通很好,是做好茶的一个好地方，
　　
　　


　　地上放了许多刚摘回来的嫩叶，正在晾着，今天是下雨天，但不妨疑做绿茶，所以我大概看了一下便知道了，他们的工艺尚停留在文化与传统之间，并末真正有高手指导过,而所做出来的茶仍算茶乾而己，其中两道工序没做好，否则这茶出来非同一般的好喝呀，但我又不方便说太多，不然别人还以为我自大，爱吹牛，因此我只把他们做好的茶再加工几分钟，再和他们原来的茶互相对比一下，他们自己喝一喝，也觉得真的差很多呀，所以我很快便取得了任主任及郭老板对我专业度的认同，中午郭老板请我到他们的山荘吃饭，叫了一大堆山珍野味，还开了一瓶飞天茅台，再喝酒前我将我做的一个宝马朱泥杯送他，再叫他把酒同时倒进朱泥杯和玻璃杯一起对比一下，他听我的话把两个杯同时倒了一些均等的酒下去，经过一分钟后，他自己拿起来对比了一下，哇，朱泥杯的酒变甜了，他一直问我为什么，我叫他去百度查一下“飞鸿靓杯”就知道为什么了，当下只要把这酒喝好，才是最重要的，他连说对对对，和我连干三小杯后才停下，这一顿饭吃下来，他对我的朱泥小杯,称之为"神杯"，一直不住的称赞，这时我的紫砂杯及做茶的专业度，更受这些兄弟们的肯定了。当天下午宾主尽欢，一番寒喧之后，我们起程到另外一个茶叶基地去参观了。
　　
　　这又是另一个高手，颇具规模的制茶厂,在当地还算行。可能算是当地最好的吧，这老板姓陈，在这里的茶园有三千亩久左右，种的有金观音，白茶，绿茶，红茶等也颇能讲一些茶道，但我看了看，还是停留在我们二十年前学茶的时候，只会做茶却不懂茶道之深奥，茶除了要好外还要会泡才行，而在泡的过程中，水的硬柔,温度的高低，浸泡时的长短，器型的厚薄，茶水倒出的快慢,及茶器的大小,都是影响一泡好茶的至要关键，所以看他看了两泡，我也意兴阑珊的泡了一下给他看，再用他的茶加工了一下，再同他对比一下,结果才第＝泡就令他认定了，只是我听他说,他这里的茶一斤最少多是 三千、五千,七千,一万二千元，我实在有点不相信我的耳朵所听见的，我和他们说，我台湾茶园一千多海拔的茶最多一斤批人家四百元到六百元人民币一斤，怎么你们的一千多海拔的茶,却要三千、五千、八千甚至一万二千元人民币，可能是我孤陋寡闻,但这价格实在令我接受不了，这场喝茶会就在彼此没有交集与认同之下，草草结束了，
　　
　　我和任主任又准备起程去吃饭了，那晚还是去昨晚那里随便吃了一下，晚饭后,县长及县委书记召见我,聊了一下，便回宾馆睡了，政席主席蔡万權先生说,明早九点要举行一下座谈会，所以当晚十点大家便都睡了,五点半我便起来到外面逛一逛，这里除了空气好外，还是只有空气好呀……因为到处是青山绿水，晚上约九点半，大街上也看不到几个人了，所以，到此居住的人，一定能长命百岁，这点我敢保证没问题，这里山好，水好，空气更好，无污染,全原生态的蔬果,天然的到处都是，因为当地的小贩说，农药快比水果及青菜都贵，且溫差大,没虫害,而这里的青菜和水果都用沼气池的有机肥来灌溉的，绝旡污染,这是我亲眼所见的。
　　
　　


　　政協主席蔡万權先生
　　
　　在早上听完政协主席的蔡万权先生的说明后，我才知道，这白茶的品种为福鼎六号白茶，是一种胺基酸含量超过别种茶叶30%以上的天然有机茶,除了产量稀少外，每斤茶要用60000-70000颗嫩芽才能做成一斤外，其所耗的人力、物力都不扉,所以这茶价格也特別高，而这些茶在採收前,大都已被北京、上海、浙江,内蒙的茶商订购完了，所以正安县政府决定把当地发展成中国最高端的白茶之乡，而且势在必行。
　　
　　我听完了蔡主席的话后，我今天算又长见识了，在喝了中国最高端的白茶后，也去见证了这白茶基地的种植过程后，我深深相信这正安白茶的品质在英明的领导带动之下，必会成为世界顶级的白茶之乡，为喜欢喝白茶的人士提供身心及口感的一大享受，在此我真诚的祝愿正安白茶的基地，年年风调雨顺，茶产量年年高增，这白茶除了为我们茶界带来一份惊喜与盼望，更带动了正安人民就业与富裕的希望，我肯定的说，种植茶叶真的是“富民强国之道”也盼望我能有和正安人民一起努力耕耘白茶及绿茶的一天，将来我也要去正安买块地，做个快乐的山野茶农呀……
　　
　　“正安白茶赛黄金”真的名不虚传……