经典茶诗

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茶叶故事
时间:2010-07-22 16:25来源:未知 作者:李飞鸿 点击:

有这样一个传说。一天,一位手提铲锄、肩搭布袋的山农,只身走进原始森林采集
山药。正当他专注采集药材时,不经意间,被一条突然横窜而出的毒蛇咬伤。他强
忍剧痛,爬到一棵老树下,昏倒在地不省人事。潮湿的老树一点一滴地往下滴水,
刚好滴在他的伤口处,还滴落到他呻吟张开的嘴里。不多久,他那被毒蛇咬伤的红
肿的伤口慢慢消肿了,疼痛也渐渐地减轻。他清醒后坐在地上抬头往上看,一棵高
大的茶树正不断地往下滴出淡黄色的水。颇通药理的他,立即敏感地意识到这茶树
滴下的茶水,就是自己起死回生的原因。这就是五千多年前,茶树滴水解毒的神奇
传说。
有史书载:茶始于神农,神农即炎帝。距今五千年前,神农尝百草,日遇七十二毒
,得茶解之。由此可见,自古以来便认同茶为解毒之良方。汉代神医华佗亦把茶称
为万病之药,说明在古汉权威医家的眼中,茶的医效之佳。
中医认为人是一个小宇宙,人体有“阴阳”、“五行”之别,必须保持“元气”的
正常运行,这样才能“风调雨顺,万物丰茂”。男以气为主,女以血为纲,气通则
血旺,血旺则病除,气通则治。气绝则命终。一个人生病的原因,乃“四时代谢,
阴阳递兴,将息失度,百病萌生”。人生活在瘴疠漂浮,食有不适的大地上,祖传
饮茶,乃积累了数千年疏通人体五脏六俯,消炎正气的养生延寿经验。
经常饮茶,一可修身养性,二可提神益思。许多中外学者研究证明,茶含酚较多,
酚能改善人体内微血管壁的渗透性,增强血管的抵抗力,保护人体内的维生素C,
还可降低辐射对人体的危害,使人的元气旺盛,百病难侵。
中国茶道,源远流长,“柴米油盐酱醋茶”,成为民间生活中之家常必需品,其中
茶就在范围之内。不论历代君王相将诗哲佛儒,还是平民百姓,对茶的功能及其价
值、茶道的厚爱和认识是一致的。历代诗人对茶的吟咏可谓多矣!特别是到了唐代
,出了一位出类拔萃的茶圣陆羽,其名著《茶经》,可谓中华茶文化之精典,茶的
声誉由此风靡全球。
可以说,日本现在的茶道如此文雅讲究,完全是对中华茶道的继承和发展。
中国是个多民族的国家。因制作而异,制成红茶、绿茶、乌龙茶等;因出产地不同
而制成有龙井茶、铁观音、奶茶、青棵茶、云雾茶、高山茶、茉莉花茶……还因治
疗需要研制了人参茶、天麻茶、杜仲茶、普耳茶等品种繁多,异彩纷呈。
而茶楼茶馆,茶具茶道,更是达到诗情画意的艺术境界。还有采茶歌、敬茶歌、采
茶舞等就成为中华民族茶文化之艺术品了。可见茶是饮料,茶是艺术,茶是美学,
茶是人道……
通过品茶、泡茶,功夫茶,可以交友,处世交流,在品茶中可以品出人心,品出真
情,品出真义,品出能人贤才,品出高机……
当今科技迅猛以展,现代医学、生物学对茶研究表明,茶叶中含化学物质,维生素
、蛋白质、氨基酸等,可解毒、可防癌,提神醒脑,益气安神,可推迟人体的新陈
代谢,可降血压等功能,茶确是养生延寿的良方。
唐代“五十斤茶”和尚,因终生饮茶而活到了一百三十岁,清乾隆皇帝“不可一日
无茶”而长寿;现代女作家冰心,长期饮茶而活到了九十九岁,可见,饮茶与长寿
有不解之缘。
茶叶冲泡后还有很大用处,如撞伤、跌伤、刀伤而引起发炎,可将茶叶一块一块排
贴在患处,能起到消炎、拔毒生肌之功能。人们流传的“隔夜茶毒过蛇”这是一种
误解,隔夜茶含氟和酸类,不但可以防止微细管出血,还可杀菌消炎,如口腔出血
、皮肤出血、疮口浓疡等都可用隔夜茶冲洗;同时有口臭可用来漱口,有头皮痕可
用来洗头都有效果。
饮茶好处多多,但也有禁忌,如有的人饮茶失眠,这是平时没有饮茶习惯而致,并
非茶的不良。不常饮茶者可由淡而浓,因时而宜,因人而异,逐步养成习惯。茶,
能达到修身养性、健康长寿之作用。(李飞鸿摘录)