世界上产茶国家的制茶技术都是先后从我国传出去的.六世纪传入日本,十九世纪斯里兰卡,印度,印尼等国.
现在世界上产茶有五十多个国家。亚洲是世界的产茶中心。约占世界茶叶产量的87%左右,其次是非洲约占10%,南美和其它地我产量较少,约占3%。
1976年产量有100万担的有印度,斯里兰卡,印尼,苏联,肯尼亚,日本,土耳其等国。印度和斯里兰卡占将近一半。(产茶国家情况)
2.生产茶类:
红茶为主,外国生产的茶类较少,花色品种简单。红茶产量占世界茶叶产量的80%,其次绿茶,黑茶,蒸青,速溶茶是六十年代新品种,产销量发展很快。
生产红茶主要有印度,斯里兰卡,东非国家。
生产绿茶的主要是中国,其次是日本,苏联。
3.出口及消费情况:
1926年出口量1400万担,红茶90%,绿茶及其它10%出口额,印度,斯里兰卡,中国三国最多,销量我国稍少一些。斯里兰卡33%,印度31%
进口国家有八十多个,最多是英国400—470万担。占35%左右,其次是美国100——140万担占10%。还有苏联,埃及伊拉克,澳大利亚,加拿大等。进口绿茶最多的是摩洛哥,阿尔及利亚,利比亚,阿富汉,日本等。