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我国茶叶产销概况
时间:2010-06-08 15:58来源:未知 作者:admin 点击:

  我国茶叶无论是产量和出口量,曾长期占据世界首位。茶叶质量誉称世界第一。
 
  我国茶叶历史上最高年产量达到来450万担(1886年)出口量达268万担,从十九世纪末起的半个世纪中,产量年年下降。解放前夕,产量只有84万担,出口20万担。
 
  新中国成立后,茶叶生产量达500万担,赶上历史最高水平。
 
  1990年全国产茶面积,1580万亩,茶叶产量54万吨(1080万担)提供产品税8亿多元,出口创汇报4亿美元。
  
  1.产量级面积
 
  2.产地:我国主要的产茶省区有浙江,安徽,湖南,四川,云南,福建,台湾,湖北,江西,台湾为最多,其次四川,云南,福建,江西,湖北,广东等省。近年产区扩大,山东,甘肃,新疆,西藏等省都种茶树成功,山东发展更为迅速,在临沂成立茶叶研究所。
 
  浙江:主要生产绿茶。以眉茶,珠茶为主,龙井,旗枪,烘青,大方次之。红茶亦有生产。眉茶公为杭绿,遂绿,温绿三种,集中在杭州,临安,温洲等地另工。珠茶主要为平绿,产区在绍兴,宁波二地区。红茶称浙红,在杭州和绍兴二地加工。龙井,旗枪在杭州地区,烘青在金华,丽水,杭州等地加工,大部分作为花茶的茶区。
 
  省内主销眉茶,烘青,旗枪,龙井,花茶和红茶亦有。
 
  安徽:生产的有红茶,绿茶及各种名茶(黄山,太平,舒城小兰花,霍山黄芽,六安瓜片等)。红茶主要有祁门,其产品祁红出口有典型的“祁门香”,绿眉茶分屯绿,芜绿,舒绿,毛茶在屯溪和歙县加工称为屯绿;集中在芜湖加工称芜绿,舒城称舒绿。
 
  安徽生产的祁红,屯绿在国际市场上声誉很高,黄山毛峰,六安瓜片,太平猴魁,涌溪火青等内销珍品。
 
  省内主销绿茶95%以上,花红茶亦有售。
 
  湖南:主要生产红茶,绿茶,黑茶等。
 
  红茶称湘红,毛茶集中在安化,新化,平江等地加工。
 
  绿茶分为炒青,烘青和蒸青三种。炒青集中在长沙、湘阳、湘潭加工,成品称湘绿。
 
  黑茶集中在安化,益阳加工,主要产品有湘尖,黑砖,花砖,茯砖。
 
  此外还生产君山银针,高桥银锋,安化松针,韶山韶峰,古丈毛尖,北港毛尖等名茶。
 
  省内以销绿茶为主,花茶红茶及其它茶类。
 
  3.销路:内销大致是北方花茶为主,东北之省,山东,北京,陕西,河南等。
 
  宁沪杭龙井,旗枪,瓜片等名茶为主。
 
  边疆少数民族以紧压茶为主,其中内蒙、甘肃以青砖。青海、新疆以茯砖,西藏以康砖为主。南方以绿茶为主,常饮红茶、花茶及乌龙茶。自给。其它茶叶极难打入外省市场。
 
  绿茶:我国以绿茶生产为主,产量多制工精细,品种花色特别丰富多彩。
 
  绿茶是我国传统出口的茶类,外销以眉茶为主,珠茶次之特种绿茶亦有少量出口。中国绿茶在国际市场上约占世界贸易总量的50%左右,主销摩洛哥,阿尔及利亚,利比亚,毛里塔尼亚,塞内加尔等近五十国家和地区,北非市场90%以上饮中国绿茶,其次是中东国家,在贸易洽谈会中直接以贸易代号洽谈。绿茶在国内约占85—90%(包括花茶)。
 
  红茶产销概况:红茶是我国主要外销茶之一,是国际市场上传统的销售品种,过去以生产工夫红茶为主,产地广,数量多,品质独特,尤以祁红具有浓厚而持久的特殊香气而著名。后起之秀滇红,色深味浓,深受欢迎。现在切细红茶约占我国红茶三分之二,以广东,云南,四川最好。小种红茶数量较少,主销英国,部分侨销。
 
  我国生产的红茶以外销为主,占世界的4.5%左右,主销苏丹,埃及等地,大多被茶商做低档茶拼脚,价格疲软,竞争力弱。
 
  其它的茶叶产销情况:青茶主要产于台湾、福建、广东三省,侨销及东盟,日本,有美容作用。
 
  白茶是福建的特产,侨销。
 
  黄茶主要安徽淮南,湖北的英山,浙江的丰阳,湖南君山,四川的蒙项等地。内销。
 
  黑茶主要产自湖南、湖北、广西、四川、云南等地,边销为主,少量内销。

  三.世界贸易情况:世界上产茶国家的制茶技术都是先后从我国传出去的.六世纪传入日本,十九世纪斯里兰卡,印度,印尼等国.
 
  现在世界上产茶有五十多个国家。亚洲是世界的产茶中心。约占世界茶叶产量的87%左右,其次是非洲约占10%,南美和其它地我产量较少,约占3%。
 
  1976年产量有100万担的有印度,斯里兰卡,印尼,苏联,肯尼亚,日本,土耳其等国。印度和斯里兰卡占将近一半。(产茶国家情况)
 
  2.生产茶类:红茶为主,外国生产的茶类较少,花色品种简单。红茶产量占世界茶叶产量的80%,其次绿茶,黑茶,蒸青,速溶茶是六十年代新品种,产销量发展很快。
 
  生产红茶主要有印度,斯里兰卡,东非国家。
 
  生产绿茶的主要是中国,其次是日本,苏联。
 
  3.出口及消费情况:1926年出口量1400万担,红茶90%,绿茶及其它10%出口额,印度,斯里兰卡,中国三国最多,销量我国稍少一些。斯里兰卡33%,印度31% 进口国家有八十多个,最多是英国400—470万担。占35%左右,其次是美国100——140万担占10%。还有苏联,埃及伊拉克,澳大利亚,加拿大等。进口绿茶最多的是摩洛哥,阿尔及利亚,利比亚,阿富汉,日本等。