“般若”的意思，如果在佛家通称的解释里，可谓做“智慧圆满究竟，圆融无礙，通达一切的意思”。在2013年元旦的

清晨六点左右，这炉茶终于出炉了，算算日子这炉茶共用了36个白天与黑夜才做好，实在不容易，其中的近二十次回火

及退火时间多久，是此茶焙成的重要关鍵，每天我4-6点都要拿到户外冻露水，今天六点我正在听着佛乐，正唱著“般

若波罗蜜多心经”阵阵的沉香，伴著浓浓的茶香，此时我的心更香，再泡上此刚出炉的新茶时，我观其色如沉铁，条索

舒展开时形美如观音，汤色美且甘甜无比，此茶或许是我这一生来，到目前为止制作出来最好、最美、最香、最滑、最

耐泡的古法碳焙铁观音了。          

这几天我送了些给好友们喝，其品饮过此茶之人均赞不绝口，对此茶的评价都只有“香、甜、柔、顺、通，滑”。意即

是，香气高、茶汤甜、入口柔、汤色美，条索顺，通筋脉，生津滑，这七种境界，而当时我正听着般若心经，因此取名

为“般若观音”，而在这此茶中，我想这茶里，有我这一生里所有的智慧及制茶经验所体现出来的工艺及境界，別看这

小小的一壶茶，这是我溶合了武夷轻柔碳焙工艺，安溪铁观艺原料及台湾比赛茶制茶工艺，再加上自己特制的焙茶炉

，所以此茶可是一个茶人中，终其一生的学识及技艺上的百分之百的呈现呀，。

 

正所谓“茶人论茶，人茶合一”，而什么样的人就做出什么样的茶，这话说得一点也不错，而从我这几年由贵州回来这

半年后，由于对周围的人情渐冷及更淡后，在有空之余除模彷古典籍传统制茶技术外，更多的时间是总是待在制茶室里

制茶，研发新品，也让更多的好茶不沾电磁波等烘焙，因这些电磁波会破坏茶叶中一些微量元素及一些对人体有益的药

效成份。

何故生长在电塔下的人其寿命都不久呢，科学家曾做过许多实验，一个村庄里面，若方园两公里左右设下三支电塔，其

周边居作的人们在电磁波长期的辐射之下，产生的除了减少寿命外，更会破坏人体脑细胞及其他细胞再生的能力，而孕

妇可能产生畸形儿，改变人体磁场及基因。我在想人体都逃不了了，何况是轻柔的茶叶呢？而多次印证后，我证明了我

的理论还是对了。

在我用大电炉及线圈炉及碳焙火炉,同时将一款茶焙火后，因工具不同，做出来的茶及口感也大大的不相同，而这一款茶

烘焙的时间却同时一样，不一样的工具，而其口感却有天壤之别，相去十万八千里之谱呀！

 

用大电炉烘焙出来的茶，茶汤不禁泡，而且口感差且回甘也不好泡水也不长，而用电圈炉烘出来的茶，比大电炉的茶，

口感要好上许多，且泡水多达十余次，回甘也相对好了许多，而用古法碳炉所制之茶，香气不但高且悠远持久。而且口

感极佳，汤美顺滑，饮后舌底鸣泉，舌面生津久久不散，泡水更是大电炉的两倍之多，在此一发现之后，这半年来我几

乎在最后一道加工时全用碳焙炉加工而成，从乌金钻后的一系列茶品，从般若禅茶，般若乌沉，乌沉1995，到今天这款

我命名为“般若观音“的好茶，我全都用炭炉去完成收敛的工序，而结果也一再令我满意。

而在分给众多高手品饮后，我想我今生的制茶技艺将进入禅茶的蕴酿阶段，力求达到天、地、人、茶、太极合一的境界

，而不再追逐众口之所谓品牌两字，那浮光掠影，驚鸿一瞥的俗品了。

 

般若是一种技艺及人生智慧，溶在茶里的一种无形精神元素的溶入，正所谓“行家一出手，便知有没有“行內人皆知一

句话”人如茶，茶如人“什么样的人就做出什么样的茶，这茶的境界只有您品了后才知是不是真的回味无穷呀，在你品

饮这“般若观音”时，请不吝指教其不圆满之处，毕竟“茶艺无边，学海无涯，人外有人，茶外有茶呀，，，

 

（百度、茶博士李飞鸿）